Concept en définition ABC

Science et art de produire des vins

La science et l'art de produire des vins s'appellent l'œnologie, c'est-à-dire que l'œnologie traite de l'étude, enquêter tout ce qui est inhérent à cette boisson populaire pour la produire.

Le vin est l'une des boissons alcoolisées les plus populaires et les plus consommées au monde

Le vin est sans aucun doute l'une des boissons alcoolisées les plus populaires et les plus consommées au monde et, par exemple, autour d'elle, il y a une industrie fantastique qui se développait pas à pas depuis sa découverte et qui bien sûr s'adaptait aux changements, aux découvertes et incluait évidemment les avancées technologiques qui se développaient surtout pour que son production grandir et grandir dans le monde entier.
Par exemple, aujourd'hui, l'industrie du vin est l'une des plus importantes et celle qui rapporte le plus aux territoires qui ont su l'exploiter largement.

Dans l'élaboration d'un vin interviennent plusieurs phases et connaissances que le spécialiste en œnologie doit connaître

Dans la élaboration d'un vin plusieurs phases ou étapes interviennent, l'obtention des matières premières, l'élaboration elle-même, l'analyse, le stockage, la préservation, mis en bouteille et enfin le commercialisation de variété.
En attendant, c'est dans toutes ces questions qu'il intervient et comprend les la discipline d'œnologie, quant à lui, le vigneron s'appelle professionnel idéal, qui s'est formé dans le but de tout cela, et bien sûr, il intervient à tout ou partie de ces niveaux.

Mais ceci par rapport à l'élaboration, il y a aussi d'autres connaissances que le vigneron doit avoir et qui sont fondamentales pour l'élaboration réussi dans son métier, c'est le cas de l'arôme (végétal, floral, fruité), de l'aspect (brillant, crépu, duveteux), des sensations qui produit (chaud, sec, rugueux, robuste, etc.), les souches qui existent (rose, encre, blanc) et les températures caractéristiques de chacun variétal.

Ensuite, quiconque souhaite se consacrer à cette activité doit être formé aux problématiques précitées. Il y a des universités qui dictent la formation de l'œnologie, par exemple, dans la province de Mendoza, en Argentine, sans doute l'un des berceaux de la production mondiale de vin, il y a un institution professionnels de la formation académique dans ce sens, et les diplômés du diplôme peuvent participer efficacement et de manière appropriée à la préparation et aussi à qualité de la production de vin.