परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

मूंगफलीमूंगफली के रूप में भी जाना जाता है, पौधे का एक सूखा फल है dried अरचिस हाइपोगिया दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र के मूल निवासी, व्यापक रूप से कन्फेक्शनरी में उपयोग किया जाता है, इसे आमतौर पर कुछ के साथ भुना जाता है नमक लेकिन इसे मीठी किस्मों में या यहां तक ​​कि स्टॉज, सॉस और में मुख्य भोजन के हिस्से के रूप में भी पेश किया जा सकता है सलाद

मूंगफली के मुख्य घटक हैं main लिपिड विशेष रूप से फैटी एसिड प्रकार के, ये इसके 40 से 55% के बीच होते हैं रचना और उनके रुकने का कारण बताएं अंतर्वस्तु कैलोरी जो प्रति 100 ग्राम में लगभग 560 कैलोरी होने का अनुमान है।

मूंगफली ओमेगा ३ और ओमेगा ६ फैटी एसिड का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, इसमें यह भी होता है प्रोटीन, विटामिन ए, विटामिन बी, कैल्शियम, फास्फोरस और जस्ता।

स्वास्थ्य के लिए मूंगफली के लाभकारी प्रभाव

ओमेगा 3 फैटी एसिड की इसकी उच्च सामग्री मूंगफली में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल या खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की संपत्ति होती है या अच्छा कोलेस्ट्रॉल, जो धमनीकाठिन्य के विकास में कमी से संबंधित हृदय स्तर पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है, जिससे रक्त में कमी होती है

जोखिम दिल का दौरा या स्ट्रोक होने के कारण।

जिंक जैसे खनिजों की उपस्थिति हीलिंग प्रक्रियाओं, की वृद्धि का समर्थन करती है बालों और नाखूनों के साथ-साथ प्रजनन क्षमता, वास्तव में कई संस्कृतियों ने इसे एक माना है कामोद्दीपक

एक अन्य लाभकारी प्रभाव इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट शक्ति है जिसे a. द्वारा प्रदान किया जाता है पदार्थ इसके खोल में पाया जाता है, जो कि रेस्वेराट्रोल है, यह इसके हृदय सुरक्षात्मक प्रभाव के साथ-साथ एंटी-एजिंग में योगदान देता है।

मूंगफली में फाइटोस्टेरॉल की सामग्री के कारण कैंसर विरोधी प्रभाव भी दिखाया गया है, जो सौम्य प्रोस्टेट हाइपरप्लासिया से प्रभावित पुरुषों में भी फायदेमंद होते हैं।

कुछ लोगों को मूंगफली खाने से बचना चाहिए

मूंगफली, हालांकि इसमें बहुत सारे लाभकारी गुण होते हैं, दो स्थितियों में सावधानी के साथ उपयोग किया जाना चाहिए, खाद्य एलर्जी और फाइब्रोमायल्गिया से पीड़ित लोगों में।

खाद्य प्रत्युर्जता निम्न में से एक खाना कि अक्सर खाद्य एलर्जी के विकास से जुड़ा होता है मूंगफली, यह विकार दर्द के साथ प्रकट हो सकता है पेट दर्द, दस्त और सूजन, सबसे गंभीर मामलों में त्वचा पर चकत्ते, खुजली, आंखों में सूजन और होंठ।

fibromyalgia ए संगति खाद्य एलर्जी के साथ फाइब्रोमायल्गिया संकट की उपस्थिति के बीच, इसलिए यह अनुशंसा नहीं की जाती है कि इसके साथ लोग रोग आमवाती मूंगफली या खाद्य पदार्थ जिसमें वे होते हैं।

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