क्रेब्स साइकिल की परिभाषा

में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाएं सांस लेना एरोबिक कोशिकाओं के आणविक परिवर्तन की प्रक्रिया के अधीन हैं। इस प्रक्रिया को क्रेब्स चक्र या साइट्रिक एसिड चक्र के रूप में जाना जाता है। यह एक चयापचय मार्ग है जिसमें रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला लगातार होती है।

सेलुलर स्तर पर एक जटिल प्रक्रिया

आणविक स्तर पर परिवर्तन प्रक्रिया एरोबिक कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया में होती है, यानी उनमें ऑक्सीजन की उपस्थिति होती है।

जब ग्लूकोज कोशिका में प्रवेश करता है तो यह ग्लाइकोलाइसिस नामक प्रक्रिया से गुजरता है। यह इस क्षण से है कि क्रेब्स चक्र ठीक से शुरू होता है। पहले चरण में, ग्लूकोज पाइरूवेट में बदल जाता है (यह कार्बनिक यौगिक में निर्णायक होता है) उपापचय), जो बदले में एसिटाइल कोएंजाइम में परिवर्तित हो जाता है (एंजाइम जो पाइरूवेट को एसिटाइल कोएंजाइम में बदल देता है वह पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज है)।

आणविक परिवर्तन की इस प्रक्रिया में, डिहाइड्रोजनेज पदार्थों की एक श्रृंखला का उपयोग करता है: थायमिन या विटामिन बी1, विटामिन बी2 या एफएडी, विटामिन बी3 या एनएडी, विटामिन बी5 और लिपोइक एसिड।

एक बार एसिटाइल कोएंजाइम बनने के बाद एक नया अणु साइट्रेट बनाने के लिए। अगले चरण में, अल्फा केटोग्लूटारेट से बनता है हस्तक्षेप एक एंजाइम का, आइसोसाइट्रेट। अल्फा केटोग्लूटारेट पाइरूवेट चरण में उपयोग किए गए उन्हीं पांच पदार्थों का पुन: उपयोग करता है।

ये सभी प्रतिक्रियाएं Co2 को खत्म करने की अनुमति देती हैं और इससे जीवित जीवों की कोशिकाएं श्वसन का कार्य करने में सक्षम हो जाती हैं। इस अर्थ में, क्रेब्स चक्र हमें चयापचय की अवधारणा को समझने में मदद करता है।

मानव शरीर की सभी प्रणालियों में चयापचय गतिविधि होती है

इस अर्थ में, शरीर की कोशिकाएं पदार्थ का आदान-प्रदान करती हैं और ऊर्जा सेलुलर संरचनाओं को बनाए रखने, मरम्मत या पुन: पेश करने के लिए। आणविक परिवर्तन की इस प्रक्रिया को चयापचय के रूप में जाना जाता है।

चयापचय को दो चरणों में विभाजित किया गया है: उपचय तथा अपचय. सबसे पहले, शरीर की कोशिकाएं सूक्ष्म पोषक तत्व प्राप्त करती हैं जो जुड़ती हैं और मैक्रोन्यूट्रिएंट बनाती हैं (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा)। अपचय में विनाश की एक प्रक्रिया होती है जहां शरीर विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को सरल अणुओं में तोड़ देता है।

ग्लूकोज की भूमिका

क्रेब्स चक्र में होने वाली आणविक प्रक्रियाओं की जटिलता के बावजूद, इस प्रक्रिया को समझा जा सकता है जो हमें महत्वपूर्ण कार्य करने की अनुमति देता है जिसके लिए एक निश्चित ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जैसे चलना, दौड़ना या काम करने के लिए।

यह याद रखने योग्य है कि यह प्रक्रिया ठीक ग्लूकोज की क्रिया से शुरू होती है, जो फलों, शहद और चावल, पास्ता या आलू में पाए जाने वाले स्टार्च से आती है। यदि कोई व्यक्ति उच्च मात्रा में ग्लूकोज का सेवन करता है और पर्याप्त शारीरिक व्यायाम नहीं करता है, तो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के प्रकट होने की बहुत संभावना है।

फोटो: फोटोलिया - एल डेपो