परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

इसे यह भी कहा जाता है जैविक प्रक्रिया के लिए पोषण जिससे शरीर आत्मसात करता है खाना और वृद्धि, कार्य और के लिए आवश्यक तरल पदार्थ रखरखाव महत्वपूर्ण कार्यों के, लेकिन पोषण भी है दवा का वह हिस्सा जो भोजन और स्वास्थ्य के बीच सबसे अच्छे संबंध के अध्ययन से संबंधित है.

आम तौर पर, वे लोग जिन्हें खोजने की आवश्यकता होती है a संतुलन अपने भोजन में, या तो स्वास्थ्य को बनाए रखने के मामले में, या क्योंकि वे अधिक वजन के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, वे आमतौर पर विशेषज्ञों से परामर्श करते हैं पोषण में उन्हें इन समस्याओं को दूर करने के लिए सर्वोत्तम आहार पर सलाह देने के लिए और सबसे खराब स्थिति में, संभावित भविष्य से बचने के लिए रोग।

सबसे अच्छा पोषण वह होगा जो पोषक तत्वों (कार्बोहाइड्रेट,) के चयापचय के माध्यम से ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करता है। प्रोटीन और वसा), गैर-ऊर्जा सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे विटामिन और खनिज, जल और फाइबर की खपत के लिए जलयोजन धन्यवाद पथ्य के नियम

इसलिय वहाँ है छह प्रकार के आवश्यक पोषक तत्व जो शरीर को स्वस्थ जीवन बनाने और बनाए रखने के लिए प्रतिदिन आवश्यक होते हैं: वसा, विटामिन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, पानी और खनिज

. वसा या लिपिड वे एक रिजर्व हैं are ऊर्जा, लेकिन वे कोशिका झिल्लियों और की विभिन्न प्रक्रियाओं का एक आवश्यक हिस्सा भी हैं उपापचय. दूसरी ओर, प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं और विभिन्न संरचनात्मक और आणविक रूपों के साथ जीव के सभी कार्यों में भाग लेते हैं। कार्बोहाइड्रेट, या कार्बोहाइड्रेट, चयापचय के ऊर्जा प्रारंभिक बिंदु का गठन करते हैं, हालांकि वे अन्य शारीरिक भूमिका निभाते हैं।

पानी, खनिज और सभी विटामिन भी शरीर के सामान्य कामकाज में उनके उचित अनुपात में आवश्यक हैं

इस बीच, इनमें से असंतुलन, या तो अधिक या कमी के कारण, स्वास्थ्य समस्या का कारण बनता है। खराब पोषण के परिणामस्वरूप होने वाली सबसे प्रमुख बीमारियों में से हैं: एथेरोस्क्लेरोसिस, कैंसर के कुछ रूप, मोटापा, मधुमेह मेलिटस, उच्च रक्तचाप, रिकेट्स और स्कर्वी यह ध्यान रखना आवश्यक है कि पोषक तत्वों की अधिकता और कमी दोनों ही बीमारियों का कारण बनते हैं। इस प्रकार, जबकि अधिक वसा मोटापे का कारण बनता है, इसकी कमी से गंभीर हार्मोनल परिवर्तन होते हैं, जैसा कि एनोरेक्सिया नर्वोसा के दौरान होता है। इसके अलावा, विटामिन की कमी और अधिकता दोनों गंभीर रूप से बीमार बीमारी से संबंधित हैं। किसी भी मामले में, हालांकि मोटापे के मामलों की संख्या स्पष्ट रूप से बढ़ रही है दुनिया में कुपोषण है, खासकर बच्चों में, हमारे लिए पोषण का सबसे बड़ा संकट है मौसम।

और सच्चाई यह है कि हम पहले ही देख चुके हैं और कई से घिरे हुए भी हैं, एक बुरे के नकारात्मक प्रभावों के कई उदाहरण पोषण, हमें बस अपने पर्यावरण से थोड़ा आगे देखना होगा, अफ्रीका या कई अन्य क्षेत्रों की ओर जो बहुत गरीब हैं लैटिन अमेरिका। भोजन तक पहुंच की कमी के अलावा, परजीवी रोग हमारे गैर-औद्योगिक देशों में कुपोषण का एक महत्वपूर्ण कारण हैं, मुख्य रूप से आंतों के परजीवी।

जब डॉक्टर के पास जाने की बात आती है तो आलसी लोगों के लिए पोषण को नियंत्रण में रखने का एक अच्छा तरीका पत्र का पालन करना और उसका पालन करना है। तथाकथित पोषण पिरामिड जो उन आवश्यक खाद्य पदार्थों को चार्ट करता है जिन्हें स्वस्थ रहने के लिए हमारे शरीर को उपभोग करने की आवश्यकता होती है।

जैसे-जैसे पिरामिड शीर्ष पर पहुंचता है, ये वे खाद्य पदार्थ हैं जिनकी हमें सबसे कम आवश्यकता होती है

उदाहरण के लिए, आधार पर अनाज या अनाज होते हैं, विशेष रूप से वे साबुत अनाज, हमारे आहार के लिए आधार। सबसे ऊपर, वे तेल, वसा और शर्करा हैं जिनकी हमें सबसे कम आवश्यकता है। पानी एक आवश्यक घटक है जो पिरामिड में वितरण से अधिक है और इसे प्रचुर मात्रा में निगलना चाहिए, जब तक कि स्वास्थ्य कारणों से विशिष्ट प्रतिबंध न हों।

एक अलग उल्लेख के अंतर्गत आता है सेवन शराब का; दैनिक आधार पर रेड वाइन के कम सेवन के संभावित लाभों के अलावा, मादक पेय पदार्थों के अंतर्ग्रहण के अलावा नशे की लत प्रभाव, यह कैलोरी का एक महत्वपूर्ण समावेश और चयापचय के कई परिवर्तनों का कारण बनता है जो निश्चित नुकसान को ट्रिगर करते हैं के लिए पोषण.

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