Koncept u definiciji ABC

Kad pomislimo na veliki napredak u čovječanstvu, padne nam na pamet ideja o tehnološkim objektima ili znanstvenim transformacijama: radio, televizija, internet, tisak, penicilin... Međutim, prije otprilike 10 000 godina čovječanstvo je pokrenulo još jedan proboj, revolucija od neolitika. U nekim dijelovima planeta ljudi su počeli razvijati poljoprivredu i stočarstvo. Oba su sektora značila da čovjek više ne treba tražiti hranu kroz nomadstvo, ali to mogao naseliti na jednom mjestu jer je bio u stanju kontrolirati proizvodnju olakšanu zemljom i životinje.

Konkretno, stoka se pojavljuje kad čovjek ima dovoljno znanja da može pripitomiti niz životinja: svinje, krave, koze, ovce... U tom smislu govorimo o stoci goveda, ovaca, svinja, koza ili konja. Oni su poslušne životinje, koje osiguravaju osnovnu hranu (meso i mlijeko), a također i drugu dodatnu robu, poput kože i vune.

Stočarstvo i poljoprivreda dvije su gospodarske djelatnosti, takozvani prvi sektor. Stoka je široko rasprostranjena po cijeloj planeti, a ponegdje je i više nego samo

ekonomska aktivnost. Na primjer, narod Maasai je kenijska zajednica koja živi od stoke i njihovih životinja tradicije a tradicija se vrti oko njihovih životinja.

Postoji nekoliko vrsta stoke. Intenziv je onaj koji se odvija na farmama, u tipu zatvorenih prostorija u kojem je velik broj životinja, s iscrpnom kontrolom temperatura, svjetlost i vlaga. Sve to, kako bi se postigla visoka proizvodnja po povoljnoj cijeni. Ova stoka ima, naprotiv, nedostatak visoke stoke onečišćenje i slabije kvalitete. Ekstenzivno stočarstvo temelji se na okupaciji velikih teritorija na kojima stoka sama pronalazi hranu. Njegova isplativost to je manje, iako pruža proizvod više kvalitete. Primjer je šunka hranjena žirom, koja se dobiva od svinje koja živi vani zrak besplatno i hrani se žirom. Druga varijanta stoke je transhumancija, gdje se pastir kreće raznim teritorijima sa svojom govedom, koristeći geografske značajke i klimatske varijable vrlo raznim.

Znanost koja proučava stočarstvo je zootehnika. Trenutno je stočarstvo sektor povezan s drugima: istraga, veterinarska medicina, rekreativna natjecanja u kontroli stoke uz upotrebu pastirskih pasa, a postoje i ograđeni prostori za stoku koji se koriste za podučavanje djece robi koju životinje pružaju domaće.

Teme u stočarstvu