Concetto in definizione ABC

Lattosio è un zucchero disaccaride disponibile nel latte. lo so stima che il lattosio è presente nel latte delle femmine in a proporzione che oscilla tra 4 e 5%.
I disaccaridi sono un tipo di carboidrato formato dall'unione di due zuccheri monosaccaridi identici o diversi da un legame, uno è il glucosio e l'altro galattosio. Va notato che il lattosio ha un potere riducente.

Gli esseri umani hanno nel nostro corpo a enzima, lattasi, che si verifica in intestino tenue, e che è responsabile del soddisfacente assorbimento di lattosio. Viene sintetizzato durante il infanzia delle persone, nel frattempo, il suo scarso sviluppo può causare problemi in futuro quando si tratta dell'assunzione di determinati prodotti che lo hanno. Quindi, se c'è una presenza esorbitante o bassa di lattasi, il lattosio, non può essere assimilato come dovrebbe e quindi si genererà disagio nell'individuo.

L'assenza di lattasi è clinicamente indicata come intolleranza lattosio. In questo quadro, il lattosio non può essere adeguatamente metabolizzato a causa di una condizione nei microvilli dell'intestino, responsabili della produzione di lattasi. Ora questo potrebbe essere

permanente, vale a dire, non andrà mai via e arriva in modo ereditario. O reversibile, che può essere curata e viene acquisita da una determinata patologia.

Le manifestazioni più comuni di intolleranza al lattosio si verificano subito dopo aver consumato i prodotti latticini o loro derivati, e tra i più comuni ci sono: dolori addominali, diarrea, eruzioni cutanee, stipsi.

Vale la pena ricordare che come produzione La lattasi è variabile da un individuo all'altro, lo stesso si trasferisce ai casi di intolleranza ad essa. Ad esempio, nei casi in cui l'intolleranza è elevata, i sintomi saranno più acuti rispetto a quelli in cui l'intolleranza è inferiore.

Il modo migliore per evitare l'intolleranza è mangiarne certi cibo o ridurre la quantità di assunzione di alcuni di essi.

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