Definitie van geesten

Bepaalde alcoholische dranken worden sterke drank genoemd. Ze krijgen deze naam omdat ze afkomstig zijn van het Latijnse woord spiritus, wat moed of adem betekent en daarom gelijk staat aan het idee van geest. Er moet rekening mee worden gehouden dat alcohol wordt verkregen uit distillatie en dat dit proces een damp genereert. Het idee van verdamping het is historisch geassocieerd met het begrip geest.

De principes van distillatie zijn al meer dan tweeduizend jaar bekend. Tijdens de Middeleeuwen distilleerderijen begonnen likeuren van wijn te produceren en met het verstrijken van de tijd begonnen ze granen te gebruiken om sterke drank te maken. Onder de bekendste kunnen we whisky, wodka, rum, verschillende sterke dranken, anijs, gin, pisco of tequila benadrukken. Elk van hen heeft zijn eigen traditie cultureel.

Hoe worden geesten gemaakt?

Het basisrecept voor de meeste sterke dranken is gebaseerd op een geschikt mengsel van twee ingrediënten: water en wat gemengde granen. Zodra alle ingrediënten zijn gecombineerd, gaat u verder met zijn

fermentatie en tenslotte tot een distillatieproces.

Destillatie bestaat uit het scheiden van de componenten van een vloeibaar mengsel van warmte. Deze bewerking maakt het mogelijk om benzine te produceren uit olie of geuren te verkrijgen uit aromatische planten. De bekendste distillatie is echter die welke wordt uitgevoerd in alcoholische dranken. Zo worden door middel van vuur de aroma's en smaken van de gefermenteerde wijn geëxtraheerd en van hieruit is het mogelijk om verschillende soorten sterke drank te verkrijgen.

Wodka is een van de meest legendarische sterke dranken

Het thuisland van deze drank is Rusland en in het Russisch betekent wodka water. Deze alcohol is door zijn zuiverheid kleur- en geurloos. Wat betreft de ideale samenstelling, het moet 40 graden alcohol bevatten. Zijn consumptie Excessief veroorzaakt een ernstig probleem in heel Rusland en in feite hebben Russen een lagere levensverwachting dan andere Europese burgers.

Het begon vijfhonderd jaar geleden in Moskou te worden vervaardigd en vanaf het begin oefenden de politieke leiders een ijzeren controle uit over de productie en distributie.

In de Sovjettijd werd wodka beschouwd als een proletarische drank en dit: geloof genereerde hoge percentages alcoholisme in de bevolking. In die zin zijn er in de geschiedenis van de stad Moskou talloze branden veroorzaakt door mensen die dronken waren van de consumptie van wodka. Dit soort fenomeen begon te worden bestreden door het tsarisme en later door de communisme en werden maatregelen opgelegd die hun consumptie beperkten. Deze maatregelen waren echter niet erg succesvol, omdat de bevolking thuis wodka begon te maken.

Sommige historici die de Revolutie De Russen van 1917 hebben zelfs bevestigd dat de aanval op het Winterpaleis plaatsvond omdat grote delen van de bevolking geloofden dat grote hoeveelheden van deze drank in hun kelders waren opgeslagen.

Foto's: Fotolia - Ruslan Olinchuk / Igor Normann

Onderwerpen in sterke drank