Concept in definitie ABC

Beschouwd als een van de belangrijkste en meest gebruikte elementen in de groep van voedsel, glucose is een natuurlijk element dat normaal gesproken wordt verkregen uit fruit of uit de verwerking van granen en dat dient zowel om te zoeten als om andere eigenschappen aan voedsel te geven, vooral flexibiliteit en duurzaamheid. Glucose, ongeacht het gebruik bij het koken, is in de eerste plaats een chemish element uiterst belangrijk als voedsel aangezien een groot deel van de levende wezens (inclusief groenten en planten) van daaruit hun Energie overleven. Glucose wordt beschouwd als het element biologisch overvloediger in de hele natuur vanwege zijn aanwezigheid in een groot aantal natuurlijke elementen: alle groenten en planten halen het uit de fotosynthese waarin anorganische elementen zoals Water of zonlicht worden omgezet in voedsel.

In wetenschappelijke termen kunnen we zeggen dat glucose een monosacharide is, wat betekent dat het een eenvoudige structuur heeft die dat niet is kan meer ontleden omdat het de eenvoudigste structuur is waaruit complexere structuren worden samengesteld zoals andere soorten other suikers. De

formule moleculaire structuur of de structuur van glucosemoleculen is C6H12O6, wat betekent dat dit: De structuur bestaat uit zes koolstofmoleculen, twaalf waterstofmoleculen en zes waterstofmoleculen. zuurstof.

Glucose is een suiker die van nature aanwezig is in elementen zoals fruit of honing. Fruit heeft ook een ander type natuurlijke suiker dat bekend staat als fructose. Dit is gemakkelijk te bewijzen door verschillende soorten fruit of honing te proeven en men onderscheidt meteen de zoete smaak. Suiker of glucose kan echter ook uit andere elementen worden verkregen, maar op industrieel niveau: wanneer verschillende granen worden verwerkt, zoals: maïs en tarwe, wordt het zetmeel gescheiden en kan glucose ook worden verkregen via een proces dat bekend staat als enzymatische hydrolyse.

Onderwerpen in Glucose