Concept in definitie ABC

Het staat bekend als zoetwaren naar de plaats waar klanten aan tafels kunnen zitten en verschillende soorten kunnen consumeren dranken (meestal warm) en begeleid ze met verschillende soorten zoetigheden, banketproducten en banketbakkerij. De zoetwaren zijn in de Cadeau begrepen als een relatief elegante plek in tegenstelling tot wat a kroeg, een kantine of een cafetaria.

De zoetwarennaam moet waarschijnlijk kijk maar met het idee dat op deze plaatsen, naast de drankjes en infusies die werden verkocht, verschillende soorten snoep werden verkocht om ter plaatse te consumeren of mee te nemen. In de loop van de tijd veranderde de zoetwaren, waarbij tal van elementen van taartenwinkel zoals cakes, dunne deegwaren, biljetten, croissants en vele andere, ook zout. De banketbakkerij is dan een plaats waar men zich toelegt om, in de meeste gevallen, de zoetheid te consumeren die wordt geserveerd.

Elke banketbakkerij is een wereld apart omdat elke local zich kan specialiseren in verschillende producten. Terwijl sommigen de beste chocolade bieden, bieden anderen een verscheidenheid aan thee of koffie, anderen zijn gespecialiseerd in een soort cake of misschien kruimels. Dit onderscheidende element is wat dient om elke zoetwaren te onderscheiden en een trouwe klantenkring te bereiken.

Doorgaans kan de ruimte van een zoetwaren aanzienlijk variëren in termen van: ontwerp, in grootte, zelfs in dienst. Terwijl de oudste banketbakkerijen, typisch voor het begin van de twintigste eeuw, grote ruimtes waren die waren ingericht in prachtige en zeer luxueuze stijlstijlen Art Nouveau, de huidige banketbakkerijen zijn eerder sober qua decoratie en hebben een meubilair eenvoudig en comfortabel. Tegelijkertijd is de service veranderd, omdat sommige banketbakkerijen nu de cliënt serveren hun eigen producten en brengen ze naar de tafel om daar te worden geconsumeerd. Vele anderen hebben thuisbezorgdiensten opgenomen, die ook samenwerkt met de consumptie woonplaats van de ter plaatse gemaakte producten.