Betydningen av husdyr

Husdyr har spilt en grunnleggende rolle i menneskets historie, en omstendighet den deler med jordbruket. Faktisk tillot det våre forfedre å ha protein tilgjengelig for å konsumere når det var nødvendig. Denne disiplinen har utviklet seg gjennom årene, og har som en sammenheng utviklingen av arter som er mer befordrende for ulike typer bruk og tilpasset ulike miljøer. Faktisk kan det sies at det er en klar tendens til å teknifisere selv denne økonomiske aktiviteten som en gang har vært vurderes med liten merverdi, en trend som har sammenheng med et klart behov for mat til en befolkning vokser.

Ved menneskehetens begynnelse måtte mennesket bevege seg kontinuerlig for å få maten sin. Det er denne situasjonen som førte ham til de forskjellige kontinentene, og søkte kontinuerlig etter hva som ville få ham til å overleve. Årstidene eller vandringene til selve dyrene markerte i stor grad den fremtidige oppførselen til disse førstemennene. Men allerede i det som er kjent som sluttfasen av steinalderen, under yngre steinalder, begynte mennesket å utvikle jordbruk og

storfehold som en måte å skaffe mat på sine egne premisser. Denne omstendigheten markerte et før og etter i menneskehetens historie, fordi det betydde overgangen fra små nomadiske samfunn til større og mer komplekse stillesittende samfunn. På denne måten var det ikke lenger nødvendig for alle individer å dedikere seg til å skaffe mat, noen få kunne generere det samme for hele befolkningen, og dedikerer de andre individene til andre typer aktiviteter likt nødvendig. Dermed ble samfunnet mer komplekst og utviklet seg takket være et stort produktivitetssprang, et sprang der jordbruk var en mer enn viktig ingrediens.

De storfehold ikke bare tilby kjøtt som mat. Det er også ansvarlig for levering av melk, ull og dyr til arbeid. Den har utviklet seg i et bredt utvalg av dyr, de viktigste i denne forbindelse er kyr, sauer, griser og geiter. Som nevnt hadde den tidligere en mer omfattende karakter, men med tidens gang å bruke ulike teknikker og kunnskap som i stor grad har bidratt til prosessen med å tilføre verdi til aktivitet. I dag åpner for eksempel bioteknologi for et helt lovende scenario for fremtiden, et scenario som kan løse mange problemer med mat.