Importância das Algas

Serena Cuoghi
Título de Professor de Biologia

Um interesse crescente gira em torno do reino formado pelas algas; Estes organismos vegetais, embora não sejam devidamente considerados como pertencentes ao reino vegetal, revelam-se cada vez mais importantes entre nós, sendo que estas estruturas multicelulares Estão conquistando o mundo com seus benefícios extraordinários, permitindo grandes avanços nas seguintes áreas: 1) cosmética, com aplicação em todos os tipos de cremes, loções e poções; 2) a indústria farmacêutica, com produtos que vão desde suplementos nutricionais até o desenvolvimento de vacinas antivirais; 3) alimentação, tanto humana quanto animal, e 4) pesquisa científica, que sempre encontra novos caminhos e motivos para aproveitar as algas na geração de novos conhecimentos, seja sobre si mesmas ou sobre as contribuições que dão em tudo o resto.

fontes de nutrientes no fundo do mar

Para a maioria dos países asiáticos, especialmente em áreas próximas à costa, já é um costume antigo usar algas como fonte de alimento. alimentar, tendo mesmo conseguido desenvolver uma variedade incrivelmente vasta de pratos, onde são aproveitados desde a sua utilização mais simples como embalagens comestíveis para outros alimentos como o arroz, até receitas muito mais complexas onde a alga é o ingrediente principal, devido a elevada quantidade de nutrientes que podem fornecer na dieta, fato que progressivamente se espalhou para o resto da humanidade, com grande aceitação, além de ser incorporado em alimentos que também são processados ​​para animais criados em fazendas e mais recentemente para consumo próprio animais de estimação em casa

A elaboração de produtos orgânicos para fertilização de solos em lavouras é outro recurso de dados recentes para o qual as algas estão sendo utilizadas como base principal e com resultados muito promissores, reduzindo potencialmente a produção e o uso dos agroquímicos mais nocivos e, assim, estimulando a proliferação de fazendas para cultivar seus próprios algas, como um grande negócio para sustentar todos os modelos de produção que se fortaleceram, graças ao aproveitamento dos nutrientes que as algas reservam entre seus células.

uso industrial

Das algas obtêm-se elementos de grande aplicação industrial, como ocorre com o ágar-ágar, que é utilizado tanto na preparação de geléias comestíveis por empresas que fabricam doces e guloseimas, bem como por empresas farmacêuticas para a produção de cápsulas com as quais alguns são dosados medicação.

O ágar também serve de base para a preparação de meios de cultura in vitro utilizados em inúmeras linhas de pesquisa e procedimentos científicos, e mesmo para a germinação controlada de várias plantas para fins ornamentais e também para alimentação, uso que já tem uma longa tradição histórica entre muitos dos agricultores do mundo e no qual cada um vem desenvolvendo suas próprias fórmulas, dependendo dos elementos naturais disponíveis no ambiente e das necessidades dos a espécie a cultivar, podendo fazê-lo tanto de forma artesanal como em larga escala, demonstrando a versatilidade que as algas têm para facilitar muito a vida em mais de uma tarefa.

Oxigenação das águas

A importância das algas a nível ecológico vai além do facto de servirem de alimento a uma grande variedade de animais marinhos. A maioria das algas é capaz de produzir fotossíntese e com isso gerar uma grande oferta de oxigênio na água, contribuindo para o equilíbrio da composição. química e ajudando a manter o pH dos oceanos, rios e lagos, além de fornecer parte do oxigênio molecular que é liberado dos oceanos para o atmosfera.

A redução da população de algas, portanto, seria o equivalente marinho ao desmatamento na superfície terrestre, porém, a capacidade que as algas estão demonstrando ter sobre o processamento e decomposição de algumas substâncias poluentes, bem como o interesse pelo seu cultivo em larga escala, revelam-se uma fonte de esperança que aponta para a implementação de algumas soluções que podem contribuir positivamente para reverter os efeitos da poluição, produto das atividades humanas e as consequentes mudanças climáticas vivenciadas pelo planeta.

Referências

Ibáñez, E., & Guerrero, M. (2017). As algas que comemos (Vol. 81). Os livros da catarata. Madrid Espanha.

Ortega, M. M., Godinez, J. L., & Solórzano, G. g. (2001). Catálogo de algas bentônicas das costas mexicanas do Golfo do México e do Mar do Caribe (Vol. 34). UNAM. México.

Salamanca, E. j. Q. (2005). Algas como indicadores de contaminação. Universidade do Vale. Colômbia.