Definiția Omega 3, 6 și 9
Miscellanea / / July 04, 2021
De către Dra. Maria de Andrade, CMDF 21528, MSDS 55658., pe aug. 2017
acizi grași omega sunt un tip de grăsime necesar pentru totdeauna funcționare a organismului.
Beneficiile sale au fost dezvăluite de investiga de ce unele populații au avut o incidență scăzută a bolilor cardiovasculare atunci când au rămas în habitatul lor de origine, crescând acest risc atunci când apar mișcările populației. Acest lucru a arătat că dieta a fost un factor predominant, așa cum sa întâmplat la coloniștii finlandezi care i-au strămutat pe alții. medii în care dieta lor nu se mai baza pe pește gras, care sunt una dintre sursele principale ale acestui tip de grăsime benefic.
Acizii grași omega, un tip de grăsimi nesaturate
Acizii grași sunt un tip de lipide alcătuit dintr-un moleculă în care unul sau mai mulți atomi de carbon au legături duble între ele, ceea ce le face capabile să reacționeze cu alte molecule și să treacă prin transformări. Această abilitate este motivul pentru care acizii grași omega sunt grăsimi nesaturate
, spre deosebire de alți acizi grași în care există doar legături simple între carboni și care sunt cunoscute sub numele de grăsimi saturate.Legăturile duble permit, de asemenea, moleculei să obțină un aranjament spațial în care calea sa suferă modificări direcționale, ceea ce explică faptul că Când acest tip de grăsime predomină în organism, reduce riscul apariției unor situații precum întărirea arterelor.
Acizii grași îndeplinesc mai multe funcții în organism, una dintre cele mai importante este că sunt incluși ca elemente care fac parte din membranele celulare. Când acizii grași de tip omega predomină în aceste structuri, aceștia prezintă o flexibilitate mai mare, ceea ce facilitează transport de substanțe și substanțe nutritive către și dinspre interiorul celulei.
acizi grasi omega-3
Acest tip de acid gras prezintă legătura dublă pe al treilea carbon de la capătul moleculei, de unde și numele său. Acizii grași Omega 3 sunt de tipul acid grăsime mai benefică pentru organism. Acestea se găsesc în principal în peștii uleioși și în semințe precum semințele de in. Omega 3 trebuie obținut cu alimente, deoarece corpul uman nu este capabil să-l producă, motiv pentru care este considerat un acid gras esențial.
Acizi grași Omega 6
Ele sunt principalul tip de acid gras pe care îl ingerăm cu dieta noastră. Se găsește în principal în uleiul de porumb, floarea soarelui și soia, de asemenea, în ouă. Acest tip de acid gras are un efect pro-inflamator, de aceea este recomandat să fie consumat într-o cantitate similară cu cea a omega 3, cu un raport între 1: 1 și 1: 3, deoarece atunci când aportul de omega 6 este mult mai mare decât cel al omega 3 s-a văzut că predomină efectele pro-inflamatorii din prima.
Acizi grași Omega 9
Acest tip de acid gras găsit în principal în uleiul de măslineAre aceleași proprietăți ca omega 3 și 6, cu diferența că omega 9 nu este un acid gras esențial, deoarece corpul nostru este capabil să îl producă. În plus față de beneficiile sale pentru sistemul circulator, i se atribuie proprietăți protectoare împotriva afecțiunilor, cum ar fi cancerul de sân.
Beneficiile acizilor grași pentru organism
Acizii grași de tip omega sunt esențiali pentru buna funcționare a organismului. Deoarece sunt acizi grași nesaturați, atunci când sunt folosiți în procese precum formarea membranelor celulare, permit acest lucru creează structuri flexibile, ceea ce le face să aibă un efect protector în principal la nivel cardiovascular și cerebrovascular.
consum de grăsimi de tip omega 3 protejează împotriva bolilor precum arterioscleroza, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. De asemenea, s-a văzut că acest tip de grăsime reduce riscul de a prezenta unele tipuri de aritmii, depresie și chiar diabet.
Aceste beneficii fac ca mulți cardiologi să recomande utilizarea suplimentelor de omega 3 pacienților cu boli care crește riscul cardiovascular, ca în cazul fumătorilor sau al celor cu hipertensiune arterială, arterioscleroză sau Diabet.
Fotografii: Fotolia - HotHibiscus / Bit24
Subiecte în Omega 3, 6 și 9