Importanța uleiului de măsline

Cultivarea măslinelor datează din antichitate. Proprietățile acestui arbore mic sunt cunoscute de mii de ani, atât din punct de vedere vedere Mâncarea ca curativă.

Deși arborele este originar din țările mediteraneene, în prezent cultivarea sa s-a răspândit la toate latitudinile.

Uleiul de măsline este compus în principal dintr-un acid gras mononesaturat cunoscut sub numele de acid oleic. The oameni cei care îl consumă în mod regulat au o viață mai sănătoasă.

Cu două linguri pe zi există beneficii evidente pentru sănătate

– Ajută la stoparea îmbătrânirii naturale a organismului, deoarece este o substanță deosebit de bogată în antioxidanți (conține polifenoli care ajută la combaterea oxidării celulare).

- este o sursă de vitamineîn special vitaminele E și K. Experții în nutriție Aceștia afirmă că prin ingerarea a două linguri de ulei de măsline pe zi se obțin beneficiile ambelor vitamine.

– Conform mai multor studii, întărește oasele și previne osteoporoza.

– Reduce semnificativ riscul de a dezvolta colesterol rău.

– Antioxidanții pe care îi deține favorizează fluxul sanguin, în special la nivelul picioarelor. În acest sens, senzația de oboseală atât de frecventă la extremitățile inferioare este redusă.

– Uleiul de măsline protejează inima și ajută la prevenire Instruire plăci în artere și vene. Prin urmare, cu un consum adecvat, bolile de inimă sunt prevenite.

– S-a demonstrat că îmbunătățește nivelul zahărului din sânge și acest aspect este esențial pentru prevenirea diabetului.

În bucătărie și în tratamente estetice

Experții în dietă recomandă o serie de linii directoare în legătură cu consumul acestuia. Este indicat sa-l folosesti ca dressing pe salate, pe peste, in preparate cu paste sau cu o bucata de paine prajita.

Uleiul de măsline a fost folosit de mii de ani pentru a face săpunuri și produse de îngrijire a pielii. Astăzi, multe creme hidratante pentru față și mâini și șampoane pentru păr conțin această substanță. Pe de altă parte, frunzele de măslin au fost folosite din timpuri imemoriale pentru efectele lor diuretice și antioxidante.

Imagini: Fotolia. alhontess – baluchis