Pojem v definícii ABC

Sushi je známe ako jedno z najreprezentatívnejších potravín (aj keď nie jediné) v Japonsku na tejto úrovni medzinárodný. Atraktívne svojou jednoduchosťou, ale aj lahodnou chuťou, farebnými prísadami a rozmanitosťou možnosti, sushi je v súčasnosti jedným z najobľúbenejších gastronomických jedál na svete a je to hotové viditeľné v dôležité rozširovanie zariadení určených pre vypracovanie a predaj aj v regiónoch, kde sa o Japonsku nevie vôbec nič a nič.

Pri jeho popise možno povedať, že sushi je v podstate rolka zložená z varenej ryže a iných príchutí (ktoré sa medzi jednotlivými príprava a príprava). Táto rolka je zabalená v morských riasach, čo jej dáva pevnosť a pomáhajú udržať ho ozbrojeného. Tento základ je bežný pri veľkom množstve možností sushi, nie je však jediný a v súčasnosti nájdete nekonečné možnosti montáže, prípravy a príchute. Z najbežnejších surovín, ktoré sú s ryžou spojené, by sa mali spomenúť na jednej strane rôzne druhy zeleniny a tiež rôzne ryby (z ktorých najviac je losos bežné).

Sushi je obzvlášť atraktívne, pretože sa konzumuje paličkami a nie tradičnými západnými príbormi (ktoré sa dajú ľahko rozobrať). Každý z rôznych prípravkov má konkrétny názov, a práve preto zvážiť že všetky varianty sú sushi je jasná chyba.

Pri príprave sushi treba brať do úvahy niekoľko základných otázok. Najskôr je veľmi dôležité pracovať s nimi jedlo mimoriadne čerstvé, najmä pokiaľ ide o ryby, ktoré sú surové. Ryža musí byť špeciálneho druhu, ktorý veľa uvoľňuje škrob a nechajte svoje zrná zlepiť a vytvoriť pevný kotúč. Nakoniec musí byť aj zelenina čerstvá a skvelá kvalita aby sa zabránilo možnému kvaseniu.