Важност вага

Серена Цуогхи
Звање професора биологије

Већина риба, како морских тако и слатководних, имају плоче променљиве величине, облика и уједначене дебљине које споља покривају њихову кожу. Ове тврде формације колагена и минералних соли познате су као љуске, које су класификоване према свом облику као: 1) ктеноиди полукружног облика и увучене спољне ивице; 2) циклоиди који су заобљенији од претходних и глатких ивица; 3) ганоиди, ромбоиди који се веома ефикасно уклапају један уз други; 4) космоидна и наизглед најстарија од свих врста; и на крају, 5) плакоиди, сличне четвороугаоним плочама велике тврдоће и смештаја тако да чине аутентични оклоп, такође наглашавајући да је ова врста крљушти јединствена и ексклузивна за хрскавичне рибе као што су ајкуле и пруге.

Међутим, рибе нису једине животиње прекривене крљуштима, имају их и гмизавци и са карактеристикама и саставом веома различитим од оних из прве групе животиња, што додатно отежава одређивање специфичног еволуционог порекла за њих, међутим, то није била препрека да се разуме важност вага, како за животиње које се преко њих штите од неповољних услова средине, напада предатора и опортунизма ектопаразита, тако и за људе, који пронашли су у овим посебним структурама читав извор богатих хранљивих материја који се могу користити за широк спектар производа, пошто рибље крљушти имају протеине углавном колаген, гмизавци као што су крокодили и камелеони имају љуске сачињене од кератина, другог протеина од великог метаболичког и комерцијалног значаја за људско.

Заштита отпорна на огреботине

И код риба и код гмизаваца, крљушти имају важну функцију пружања додатне заштите телу животиње, што је врло вероватно због чињеница да су животиње изложене сталном трењу као у случају риба и екстремним, непријатељским, па чак и трновитим срединама као у случају гмизавци. Како год било, вага не представља само механизам физичке заштите, већ и термичку заштиту, још више за гмизавце. којима недостаје сопствени механизам терморегулације, који морају да сачувају што је могуће више топлоте током апсорпције дан.

За разлику од риба, код којих су крљушти потпуно независне једна од друге, љуске код гмизаваца јесу Генеришу се у облику ткива са избочинама које у потпуности покривају животињу, баш као и егзоскелет зглавкари. Због тога је током раста и одраслог живота гмизаваца неопходно одбацити цео слој крљушти, како би се омогућило његово ширење ка нове димензије животиње, као и за њено одржавање у условима погоршања које и она доживљава, процес који се код рибе одвија независно за сваку ваге.

За већину врста, величина љуски постаје непроменљива, тако да како расту, оно што се дешава је повећање количине крљушти како би се задржало цело тело животиња.

Флаки Хеалтхи

Колаген добијен прерадом рибље крљушти се широко користи у фармацеутском сектору, било кроз дистрибуција као додатак исхрани, или као основа за производњу милијарди капсула у које се лекови компримују да би се уносили са већим ублажити, лакоца.

С друге стране, ова супстанца од виталног значаја која се лако биолошки асимилира такође је нашла широк спектар употреба да се истакне унутар у свету козметике, присутни су данас у готово свим производима за негу тела и лепоте, истичући важност скала на економском нивоу, превазишла је далеко изнад онога што се могло мислити, у односу на оно што је првобитно било расипање индустрије рибарство.

Упркос свој овој економској укључености, предмет који је вероватно први популаризовао употребу рибље крљушти, за коришћење њеног колагена у великим размерама скали, то је више био гастрономски и тачније кондиторски, захваљујући дифузији употребе желеа добијених хлађењем колагена, посебност која је постала веома привлачна и практична када се праве комбинације са храном свих врста како би се створиле иновативне презентације чак и ствари једноставно као тањир воћа, пружајући тако једноставну технику и тако пријатан резултат, да већ постоје хиљаде индустријских бомбона које такође они га користе.

Референце

Диез де Онате, Г., и Родригез Ата, Р. (2001). Морске рибе. серија 4. Унесцо.

Хикман, Ц. ет ал. (1998) Интегрални принципи зоологије. 11. издање Мадрид, Шпанија. МцГрав-Хилл Интерамерицана.

Вила, Ц. (1996). Биологија. 8тх Едитион. Мексико. МцГрав-Хилл.