Концепт у дефиницији АБЦ

Наполитанке су врло хрскава врста колача, слична колачићу и која има поделу на решетке или решетке. Термин вафл потиче са плоча метал који су првобитно коришћени за израду калупа за торте (реч која се односи на плоче названа је облатна и израз је холандског порекла).

Вафли су колачи пореклом из данашње Белгије, али су се раширили широм света као једна од нај међународнијих посластица. У многим земљама се конзумирају за доручак, за чај или као међуоброк.

Традиционални рецепт

За припрему вафла морате користити следеће састојке: два беланца умућена тачка снега, кашика ваниле, две кашике растопљеног путера и шоља млека до температураЖивотна средина. Сви ови производи се мешају и умуте у посуду. Истовремено, у још једну недавну уводе се две шоље брашна, кашика прашка за пециво, две кашике шећера и пола кашике соли и све се то поново меша.

У следећем кораку морате наставити са мешањем састојака обе посуде. Маслац се затим ставља у одређени прибор у облику решетке који делује као а

притисните, гвожђе за вафле. На крају, шоља претходно направљене смеше стави се у гвожђе за облатне и на тај начин се постиже оштар готов облатни.

Различите варијанте вафла

Једна од атракција овог колача је његова свестраност. Тако се вафли могу комбиновати са сладоледом, са воћем, са чоколадом и кафом, са ђумбиром и сиром, међу многим другим рецептима. Постоје слани вафли, у лаганој верзији, интегрални или пуњени слатким. Упркос варијацијама, најпопуларнији је бриселски вафл, познат и као белгијски вафл (Белгијанци га узимају врућег и посипају кремом или шећером).

Белгијско пециво и глобализација националних посластица

Наклоност Белгијанаца према посластичарница узрокује постојање одређеног ривалства у разрађивање вафла између неких градова (становници Лијежа сматрају да су им вафли бољи од бриселских).

Тхе традиција Белгијски посластичар није ограничен само на вафле, јер не смемо заборавити ни друге укусне десерте типичне за ово земљакао што су пудинг од хлеба, пиринчани колач, позната белгијска чоколада, маттентаарт (торта од лиснатог теста) или спекулуи (врло популаран колачић у неким регионима).

На крају, треба напоменути да је вафл као десерт са пројекцијом међународна Служи да нас подсети на неке од националних посластица које су постигле глобалну експанзију, попут сладолед или италијански тирамису, бровние из Сједињених Држава, алфајорес из Аргентине или даикуфу моцхи из Јапан.

Фотографије: иСтоцк - Ручно рађене слике / Јулиа_Суднитскаиа

Теме у вафлима