Koncept i definition ABC

De du går ut Dom är saltlösning kemiska föreningar, som de som innehåller salt eller har de typiska egenskaperna hos detta salt kallas ämne, som kan vara organisk eller oorganisk. Medan, saltet är en typ av förening kemisk Den består av katjoner, som är positivt laddade joner, som i sin tur är kopplade till anjoner, joner som har en negativ laddning.

En av de mest populära typerna av salter är den i språk nuvarande kallar vi bordssalt, vanligt salt, vilket innebär natriumklorid, en vit, kristallin substans, löslig i Vatten, som vi kan hitta i havsvatten eller i andra fasta massor och som främst används som mat kryddor. Det bör noteras att salt ger oss en av de grundläggande smakerna, den salta, som känns tack vare receptorerna ordnade i vår språk som gör att vi kan göra det.

För sin del Mineral salt de är oorganiska molekyler som uppvisar enkel jonisering när vatten är närvarande. Hos levande varelser finns salter på ett sätt: utfällt, upplöst, i form av kristaller eller i förening med andra biomolekyler.

Salter i levande saker bidrar till insikt av mycket viktiga funktioner, såsom vitaminer, bland andra frågor: de finns i ben- och tandstrukturen, reglerar vattenbalansen inom och utanför, delta i nervös excitabilitet, delta i muskelaktivitet, underlätta inträde av ämnen i celler, ge deras bidrag i metaboliska processer, hjälpa Rätt fungerar immunsystemet, är en del av molekyler såsom hemoglobin och klorofyll.

De kemiska elementen som innehåller mineralsalter är: kalcium, fosfor, magnesium, fluor, zink, selen och koppar.

Och bland de viktigaste livsmedelskällorna som är rika på mineralsalter sticker följande ut: mjölk och derivat, nötter, baljväxter, kött, fisk, dricksvatten, grönsaker och fullkorn, bland andra.