20 דוגמאות למזונות GMO

ה מזון מהונדס הם אלה שיש בהרכב שלהם לפחות מרכיב אחד שמקורו באורגניזם שעליו הוחלו שינויים או טכניקות גנטיות, כלומר, זה לא אופייני ל מִין מְקוֹרִי. לדוגמה: בשרים, חיטה, תפוחי אדמה, עגבניות.

רק מהאופטימיזציה של טכניקות מ מניפולציה גנטית של ה מזון הוא כי ניתן להכליל את השימוש בטרנסגנים, וכיום מעריכים כי סביב 70% מהמזונות הנצרכים באופן קבוע מכילים לפחות גן אחד שאינו מהותי שלו מִין.

שיטת טיפול

האופן שבו מתפתחים טרנסגנים הוא מה- בְּחִירָה, בין מיליוני תאים שיש לו יצור חי, של אותם נשאים של הכרומוזומים הרצויים.

זה משימה ניסיונית שכן התא אינו מכונה מושלמת או מדויקת, ואז ניתן לשנות את התוצאות.

לאחר מכן מעבירים את התאים במורשת המהונדסת גנטית, מה שיכול להוביל לטרנספורמציה נוספת אם התאים יהיו בַּקטֶרִיָה ליצר הורמונים גָדֵל.

מתי הופיעו מזונות מהונדסים?

הניסויים הראשונים עם העברות גנים בוצעו ב עשור של שנות ה -70, ורק בהמשך זה קרה שאפשר להכין צמח מהונדס שהיה טבק עמיד במיוחד ל אַנטִיבִּיוֹטִי קנאמיצין.

המזון הראשון שסוחר עם גנים שאינם אופייניים למין היה עגבנייה, ה טעם פלבה שכביכול שונו לטעם טוב יותר ולחיים ארוכים יותר. בהדרגה שולבו מוצרים חקלאיים נוספים, וכתוצאה מכך זריעת זרעים מזויפים בתגובה לתקופות החדשות.

מתנה

הפיזור של השימוש בטרנסגנים היה סיבה לעלייה ב דרישות של ה צרכנים ולכן של היצרנים, שהיו חיוניים בשלב זה בכדי להיכנס לשוק המזון כדי להיות מוכנים להשתמש בסוג זה של שינויים.

GMO מאפשרים להכין אוכל חיים מסחריים ארוכים יותר, להתנגד לתנאי סביבה אגרסיביים (כפור, בצורת וקרקעות מלוחים), להתנגד למזיקים של חרקים, קוטלי עשבים ומחלות, ובמקביל בעלי תכונות תזונתיות טובות יותר.

מחלוקות

נכון לעכשיו, רמת המחלוקות הקיימת בנוגע למזונות מהונדסים היא גבוהה מאוד, ככל שארגונים רבים מזהירים מפני שונה סיכונים בשימוש בו.

הם לא רק נושאים סיכונים במידה שהם מסכנים זנים גנטייםאך אפילו עד כדי כך שעדיין לא נחקרו השלכות רבות על בריאות האנשים הכל: יש מדינות האוסרות על שימוש בטרנסגנים מסוימים, על פי הסכנה האפשרית שהם גורמים מְבוּיָם.

דוגמאות למזונות מהונדסים

להלן כמה מהמזונות המשתמשים ב- GMO, והסיבה לכך שהגנים שלהם משתנים.

1. סויה. שינוי בזרע, כך שיהיה עמיד יותר בפני קוטלי עשבים.
2. תירס. גנים המוחדרים לגנום של הצמח, כדי להפוך אותו לעמיד יותר בפני חרקים.
3. בשרים. הגדל את הגודל והמשקל של בעלי חיים, ולהאיץ את מהירות צמיחתו.
4. חיטה. הפוך אותו לעמיד יותר לפני בצורת.
5. תפוח אדמה. ה אנזימים של עמילן.
6. עגבניות. אנזימים מעוכבים כדי להאט את זמן הפירוק.
7. אורז. הכנסת שלושה גנים חדשים להשגת אורז עם תכולת ויטמין A גבוהה יותר.
8. דלעת. זה שונה כדי להגן על הצמח מפני נגיף.
9. סוכר. כדי להפוך אותו לעמיד בפני קוטלי עשבים.
10. בננה. כדי להפוך אותו לעמיד יותר, חוצים שני מינים כדי להפוך אותו.
11. כותנה. עם סיכונים חמורים בצריכתו במקרה של שמן זרעי כותנה.
12. אַספֶּסֶת. מוסיפים GMO כדי להפוך אותו לעמיד בפני קוטל העשבים Roundup.
13. חלב. לפרות ניתנת א הוֹרמוֹן מיוחד להגדלת ייצורו, שנאסר במדינות רבות באירופה ובאסיה.
14. תפוזים. נחשף לחומר (אתילן) המזרז את פירוק הכלורופיל.
15. אספרטיים. זוהי תרכובת מהונדסת המשמשת כתחליף לסוכר והיא רעילה ביותר.
16. חַמָנִית. הגנים משתנים כדי להפוך אותו לעמיד בפני בצורת.
17. שזיף. GMOs מתווספים כדי להגדיל את התפוקה שלהם.
18. רדיצ'טה. מוסיפים GMO להגברת המתיקות בטעמם.
19. קפה. שונה על מנת להגדיל את הייצור.
20. ענבים. הגבירו את ההתנגדות והעלמו את הזרעים שבתוך הפרי.